TARTAR DE SALMÓN NORUEGO PREMIUM
El tartar de salmón noruego premium es uno de los imprescindibles para los amantes del salmón. Unos daditos de lomo de salmón marinados con nuestra salsa especial y combinado con los mejores aguacates Hass ofrecen la combinación perfecta para empezar tus comidas o cenas.
TAKOYAKI 5 UNDS
El Takoyaki es una comida japonesa hecha a base de harina de trigo y pulpo. Se hace en forma de una bola. Sus ingredientes son: masa de harina de trigo con agua, trozos de pulpo, jengibre encurtido troceado, alga, etc… Es típico de la región de Kansai.
ROLL ACEVICHADO 8 UNDS
Uno de nuestros rolls más solicitados, es una fusión del ceviche peruano y el sushi.
Dale un gusto a tu paladar y disfruta de un roll de langostino crujiente, aguacate, envuelto en alga nori y arroz, con una cubierta de atún y nuestra salsa acevichada.
NIGIRI DE ATÚN FLAMBEADO
Nuestro nigiri de atún aleta azul flambeado es una pequeña porción de arroz de sushi con un generoso filete de atún, acompañado con un toque de calor con el soplete para extraer al máximo su sabor.
POLLO TERIYAKI
TARTA DE QUESO JAPONESA
Una generosa porción de tarta de queso templada y esponjosa que te dejará un mejor sabor de boca si cabe después de tus comidas o cenas.
TABLA XL 30 PIEZAS
Una pequeña degustación de nuestro sushi, donde podrás probar y disfrutar de 30 piezas de jugoso sushi recién hecho.
La tabla XL incluye:
-4 rolls Sunset: (salmón, queso crema, cebollino, cubierta de salmón y salsa de
mango)
-4 rolls Sushimarket: (salmón, aguacate, langostino, queso crema, cubierta de
salmón )
-4 rolls Rainbow: (langostino, aguacate, cubierta de salmón y atún, brotes y salsa soja
dulce)
-4 rolls Crunchy: (langostino crujiente, aguacate, cebollino, mayonesa japonesa,
cubierta )
-6 rolls Poki Maki TEMPURIZADO: (Atún marinado, queso crema, cubierto de tempura y
salsa )
-6 rolls Hot salmón TEMPURIZADO: (salmón, cebollino, queso crema, frito en panko y salsa
Sweet)
-2 nigiris (1 de atún y 1 de salmón)
TABLA MEDIUM 20 PIEZAS
Nuestra tabla Medium consiste en 20 piezas de sushi recién hecho con diferentes cortes para los más amantes del sushi.
-4 rolls Philadelphia Salmón (salmón, queso crema y sésamo blanco)
-4 rolls California (pepino, surimi, aguacate y sésamo negro )
Los makis son de los rollos más sencillos, un ingrediente envuelto en arroz y el alga por fuera.
-3 piezas maki aguacate,
-3 piezas maki pepino maki,
-2 nigiris (1 de atún y 1 de salmón)
-4 piezas de sashimi (2 atún y 2 salmón)
TABLA SMALL 10 PIEZAS
Nuestra tabla Small es la tabla más básica, pero a la vez una de nuestras más tradicionales.
Son 10 cortes de sushi hecho de la manera más artesanal, puro sushi.
-4 rolls Philadelphia Salmón: (salmón, queso crema y sésamo)
-4 rolls California: (pepino, surimi, aguacate y sésamo negro)
-2 nigiris (1 de langostino – 1 de salmón)
GUEISA DE FOIE 2 UNIDADES
Las gueisas son unas bolas de arroz puestas en forma vertical y envueltas sobre jugosas láminas de roast beef asado y coronado con foie micut flambeado y maíz crujiente. Bañado con salsa de caramelo y decorado con unas ramitas de cebollino fresco.
Un bocado que querrás repetir.
Se sirven 2 unidades.
HUEVOS TRUFADOS (2 UNDS)
Los huevos trufados son unas tartaletas crujientes rellenas con nuestro arroz de sushi y coronado con un huevo de codorniz frito y unas gotas de pate de trufa negra y sal negra.
Dos bocados de puro sabor para los amantes de la trufa.
Se sirven 2 unidades
MAKI AGUACATE
Maki de aguacate, son 6 cortes de maki relleno de aguacate de 1ª calidad (hass), es uno de los sushis mas básicos dentro de todos los rolls, consiste en 6 cortes de sushi con un ingrediente dentro y envuelto en arroz y en alga nori por fuera. No por ser el más básico no quiere decir que no esté rico, es un bocado de puro sabor.
TEMPURA POKI MAKI (6 / 10 UNDS)
Nuestros rolls tempurizados son de los más buscados por nuestro clientes.
Nuestro Poki Maki es un roll relleno de generosos trozos de atún aleta amarilla marinados, queso crema y envueltos en arroz de sushi y alga nori.
Pasado por tempura japonesa y dorados en freidora, lo servimos en 6 ó 10 piezas salseado con nuestra salsa especial unagi (salsa dulce de anguila asada).
TEMPURA HOT CHICKEN (6 / 10 UNDS)
Nuestros sushi rolls tempurizados son de los más degustados por nuestro clientes.
Nuestro Hot Chicken es un roll relleno de generosos trozos de contramuslos de pollo marinados en soja, queso crema y envueltos en arroz de sushi y alga nori.
Pasado por tempura, panko japonés y dorados en freidora, o servimos en 6 ó 10 piezas salseado con nuestra salsa especial unagi (salsa dulce de anguila asada).
Un plato delicioso para los que no les gusta tanto el pescado.
TEMPURA HOT SALMON PANKO (6 / 10 UNDS)
Nuestros rolls tempurizados son de los más buscados por nuestro clientes.
Nuestro Hot Salmón es un roll relleno de generosos trozos de salmón, queso crema y envueltos en arroz de sushi y alga nori.
Pasado por tempura, panko japonés y dorados en freidora, lo servimos en 6 ó 10 piezas salseado con nuestra salsa Hot Sweet (salsa agridulce con un ligero toque picante).
TEMAKI VEGETAL
Temaki vegetal es un cono relleno de arroz de sushi, aguacate, pepino, wakame, mango fresco, brotes frescos y salsa dreesing.
TEMAKI DE ATÚN
El temaki de atún es un cono relleno de arroz de sushi, jugosas y frescas tiras de atún, queso crema y salsa unagi.